鲍鱼蚌的家常做法

鲍鱼蚌的家常做法:

1. 鲍鱼蚌清洗干净,用刀轻轻刮去表面的黑色物质,用清水冲洗干净备用。

2. 姜蒜切末备用,葱切段。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末和葱段爆香。

4. 放入鲍鱼蚌,煸炒几分钟。

5. 加入适量的料酒,翻炒均匀。

6. 加入清水,没过鲍鱼蚌,放入少许盐和鸡精,大火烧开后转小火煮10分钟左右。

7. 最后加入少许香油,撒上葱花即可。

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