乌龟做法大全及功效
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做法大全
乌龟做法大全：
1.清炖乌龟：将乌龟去壳、去腹、去肠、去头，洗净后切块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，炖至乌龟肉烂熟即可。
2.红烧乌龟：将乌龟去壳、去腹、去肠、去头，洗净后切块，加入油热锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖等调料，炖至乌龟肉烂熟即可。
3.乌龟汤：将乌龟去壳、去腹、去肠、去头，洗净后切块，加入清水、姜片、枸杞、红枣等调料，煮至汤色乳白、味道鲜美即可。
乌龟的功效：
1.滋阴补肾：乌龟肉性平，味甘咸，具有滋阴补肾、养血安神的功效，适合肾虚体弱、血虚心悸、失眠健忘等人群食用。
2.润肺止咳：乌龟肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、滋润肌肤的功效，适合患有咳嗽、哮喘、皮肤干燥等症状的人群食用。
3.强身健体：乌龟肉中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸等营养成分，具有强身健体、延缓衰老的功效，适合老年人、体弱多病、容易疲劳的人群食用。
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