不辣烤鱼的家常做法窍门
1.选择新鲜的鱼，最好是去市场或超市买活鱼，现场宰杀，这样保证鱼的新鲜度。
2.鱼的处理：去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后用厨房纸巾擦干水分。
3.用刀在鱼身上切几刀，这样可以让鱼肉更容易入味。
4.用盐、胡椒粉、料酒、生姜汁腌制鱼肉，腌制时间最好在半小时到一小时之间。
5.烤盘刷上一层油，将腌制好的鱼放入烤盘中，烤箱预热至200度，烤制时间大约在15-20分钟左右，具体时间根据鱼的大小和烤箱的功率而定。
6.烤制过程中可以适当翻动鱼身，让鱼肉受热均匀。
7.烤好后，可以根据个人口味撒上一些香菜、葱花、蒜末等调料，美味可口。
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