正宗清蒸花蟹做法
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美食食谱
正宗清蒸花蟹做法：
1. 将新鲜的花蟹洗净，去掉腮和腹下杂物。
2. 准备葱姜蒜末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在花蟹身上，腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的花蟹放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
5. 蒸好后，撒上葱花和香菜末即可。
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