炸花蟹的做法大全
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做法大全
炸花蟹的做法：
1. 将新鲜的花蟹洗净，去除腮和内脏，用刀背轻轻敲打蟹壳，使其裂开，方便入味。
2. 准备一碗面粉，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将蟹放入面粉中，用手轻轻按压，让面粉均匀地附着在蟹身上。
4. 热锅凉油，将蟹放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 准备一小碗蒜泥，加入适量盐和醋，搅拌均匀。
6. 将炸好的花蟹放入蒜泥中拌匀，即可食用。
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