爆炒花蟹的家常做法
•
家常菜
爆炒花蟹的家常做法
材料：
- 花蟹500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将花蟹洗净备用，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入花蟹煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，加入清水烧开。
- 用淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。
小贴士：
- 花蟹肉质鲜美，但是要注意清洗干净，去除内脏和鳃。
- 煸炒花蟹时要翻炒均匀，让花蟹的味道更加入味。
- 加入清水后要烧开，这样花蟹的味道才能更好地渗透到汤汁中。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/48373.html