枸杞牛尾汤做法窍门
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汤的做法
枸杞牛尾汤做法：
1. 牛尾切块，焯水后捞出备用。
2. 枸杞洗净备用。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 锅中加水，放入牛尾、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲2小时。
5. 加入枸杞，再煲30分钟即可。
窍门：
1. 牛尾要先焯水，去除血水和杂质，煲出的汤才会清澈美味。
2. 煲汤时火候要足，时间要长，这样才能煲出浓郁的汤汁。
3. 枸杞不要一开始就加入，否则会煮烂影响口感，最好在最后半小时加入。
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