煲仔汤的做法大全家常
煲仔汤是一道广东传统的汤类美食，以煲仔为器皿，将各种食材煲煮而成。以下是煲仔汤的几种常见做法：
1. 煲鸡汤
材料：鸡肉、花菇、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒。
做法：将鸡肉切块，花菇泡发后切半，红枣去核，将所有材料放入煲仔中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
2. 煲排骨汤
材料：排骨、玉米、胡萝卜、洋葱、姜片、盐、料酒。
做法：将排骨焯水后捞出备用，玉米切段，胡萝卜、洋葱切块，将所有材料放入煲仔中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2小时，加盐调味即可。
3. 煲老火汤
材料：猪骨、猪蹄、花胶、枸杞、红枣、姜片、盐、料酒。
做法：将猪骨、猪蹄焯水后捞出备用，花胶泡发后切块，红枣去核，将所有材料放入煲仔中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲4小时，加盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/47811.html