南京美龄粥的正宗做法窍门
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美食食谱
南京美龄粥的原料：
糯米、花生、白糖、桂花、枸杞、红枣、桂皮、盐、水。
南京美龄粥的做法：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右。
2. 将花生用清水洗净，沥干备用。
3. 将桂花、枸杞、红枣、桂皮分别用清水洗净，备用。
4. 将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
5. 煮饭过程中，将洗净的花生放入锅中，用小火煮熟。
6. 煮饭至8成熟时，加入洗净的桂花、枸杞、红枣、桂皮，继续煮至糯米熟烂。
7. 加入适量的盐和白糖，搅拌均匀即可。
南京美龄粥的窍门：
1. 煮糯米粥时，要注意火候，避免煮糊。
2. 煮花生时，要用小火慢慢煮，这样花生会更香更糯。
3. 加入桂花、枸杞、红枣、桂皮时，要注意分别加入，不要一起加入，否则会影响口感。
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