大盘排骨的家常做法
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家常菜
大盘排骨的家常做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净切成小段，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪肋排煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
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