虎酱大肠的做法视频
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美食食谱
虎酱大肠的做法视频：
1. 准备材料：大肠、虎酱、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、香油、花椒粉、辣椒粉、豆瓣酱。
2. 处理大肠：将大肠清洗干净，切成段，用盐和料酒腌制一下，去除腥味。
3. 煮大肠：将腌制好的大肠放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜，煮至大肠变软，捞出备用。
4. 炒虎酱：锅中加入适量的油，放入虎酱炒香，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒匀。
5. 炒大肠：将煮好的大肠放入锅中，加入炒好的虎酱，加入适量的盐、糖、酱油、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 装盘：撒上葱花和香油即可。
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