青萝卜汤的做法
材料：
- 青萝卜 1 根
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 青萝卜去皮，切成小块；瘦肉切成小丁。
- 热锅凉油，放入姜片爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入青萝卜煸炒几分钟，加入清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
青萝卜汤的窍门
- 青萝卜和瘦肉一起煮，可以让汤更加鲜美。
- 煮汤时火候要适中，过早关火会导致汤不够浓郁。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、葱花等。
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