糖醋鱼片的做法大全

糖醋鱼片的做法

材料:

  • 鱼片500克
  • 青红椒各一个
  • 姜蒜适量
  • 淀粉适量
  • 油适量
  • 盐适量
  • 醋适量
  • 糖适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 清水适量

做法:

  1. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 将青红椒切成小块,姜蒜切末备用
  3. 热锅凉油,将鱼片煎至两面金黄,捞出备用
  4. 锅中留底油,放入姜蒜末和青红椒翻炒
  5. 加入醋、糖、酱油和清水,煮至汁浓
  6. 将煎好的鱼片放入锅中,翻炒均匀即可

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