大盘鸡宽面条做法
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面食
大盘鸡宽面条做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 宽面条400克
- 土豆2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒面、花椒面、豆瓣酱适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、辣椒面、花椒面、豆瓣酱腌制半小时。
- 土豆切块，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 宽面条焯水备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆块煸炒，加入适量水，煮至土豆变软。
- 加入青椒、红椒丝，煮至青红椒变软。
- 加入焯好水的宽面条，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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