手工宽面条
1. 准备面团,将面团揉至光滑有弹性,醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片,切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
炸宽面条
1. 准备面团,将面团揉至光滑有弹性,醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄片,切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干油分。
炒宽面条
1. 准备面条,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 准备配菜,如肉丝、蔬菜等。
3. 热锅凉油,放入配菜煸炒,加入调料。
4. 加入煮熟的宽面条,翻炒均匀即可。
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