挂浆鸡蛋的做法视频
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鸡蛋
挂浆鸡蛋的做法视频：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、水。
2. 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面糊。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，打散成蛋液。
4. 将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液推成薄薄的一层。
5. 待鸡蛋液凝固后，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊均匀地铺在鸡蛋上。
6. 等到面糊稍微凝固后，用铲子将鸡蛋翻面，继续煎至两面金黄即可。
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