红薯燕麦蛋挞的做法

• 鸡蛋

红薯燕麦蛋挞的做法

材料：

  • 红薯泥 100克
  • 燕麦片 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 100毫升
  • 细砂糖 30克
  • 黄油 30克
  • 挞皮 适量

步骤：

  1. 将燕麦片加入牛奶中浸泡20分钟，软化后备用。
  2. 将黄油加热融化，加入红薯泥和细砂糖拌匀。
  3. 将鸡蛋打散，加入红薯泥中，再加入浸泡好的燕麦片拌匀。
  4. 将挞皮铺在挞模中，倒入红薯燕麦蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟即可。

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