制作小龙虾的做法大全
小龙虾的做法大全：
1. 准备食材：小龙虾、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油。
2. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末，备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、辣椒和花椒煸炒出香味。
5. 放入小龙虾，煸炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
7. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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