素百叶的做法大全

素百叶的做法大全

素百叶是一道非常受欢迎的素菜,可以用来做凉菜、热菜、火锅等多种食品。以下是几种常见的素百叶做法:

  • 凉拌素百叶:将素百叶焯水后切成丝,加入葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油、辣椒油等调料拌匀即可。
  • 素百叶炒鸡蛋:将素百叶切成小块,鸡蛋打散备用。锅中加油热后,加入素百叶煸炒,再加入鸡蛋液翻炒均匀即可。
  • 素百叶炖豆腐:将素百叶焯水后切成小块,豆腐切块备用。锅中加油热后,加入葱姜蒜末煸炒,再加入素百叶和豆腐块,加入适量的水,炖煮10分钟左右,加盐、味精调味即可。

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