大头白菜是什么品种
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大头白菜是什么品种？
大头白菜是一种蔬菜，属于甘蓝科白菜属，是白菜的一个品种。它的特点是头大、叶厚、肉质厚实、口感脆嫩、味道鲜美。大头白菜在中国南方地区广泛种植，是冬季常见的蔬菜之一。
大头白菜的拉丝性好，适合用来制作火锅、涮菜等烹饪方式。此外，大头白菜还可以用来制作酸菜、泡菜等。
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