大蒜炒酱肉的做法
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美食食谱
大蒜炒酱肉的做法：
1. 准备好需要的食材：猪肉、大蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、葱姜等。
2. 猪肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 大蒜切末，葱姜切成葱花和姜末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末和豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
7. 加入糖和生抽调味，再加入大蒜末煸炒均匀即可。
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