炒酱肉的做法大全家
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做法大全
炒酱肉的做法
材料：
- 猪肉（五花肉）500克
- 豆瓣酱50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
- 加入豆瓣酱炒香
- 放入腌制好的五花肉煸炒至变色
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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