麻辣瓜条的正宗做法
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美食食谱
麻辣瓜条的正宗做法：
1. 准备材料：瓜条、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、香菜。
2. 瓜条用温水泡软，花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入适量水，放入泡软的瓜条，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖，煮至汤汁浓稠。
5. 装盘，撒上香菜即可。
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