蛇皮怎么凉拌好吃

• 美食食谱

蛇皮凉拌的做法：

1.将蛇皮放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净，切成细丝。

2.将蛇皮丝放入碗中，加入适量的盐、醋、酱油、花椒粉、蒜末、姜末、香菜末、辣椒油等调料，拌匀即可。

3.放入冰箱冷藏一段时间，让蛇皮丝更入味。

4.食用时可以再加入一些花生碎、芝麻等配料，口感更佳。

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