龙须菜的简介
龙须菜，又称海草丝、海之脆、海菜糕等，是一种海藻类食品，营养丰富，口感爽滑，是一道美味的海鲜佳肴。
龙须菜的做法
1. 龙须菜炒蛋：将龙须菜洗净，切成段，打散鸡蛋备用。锅中放油，烧热后加入龙须菜煸炒，加入盐、鸡精等调味料，最后倒入鸡蛋液翻炒均匀即可。
2. 龙须菜炖豆腐：将豆腐切成块，龙须菜洗净切段，姜蒜切末备用。锅中放油，烧热后加入姜蒜末爆香，加入豆腐和龙须菜煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 龙须菜拌凉粉：将凉粉切成丝，龙须菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧热后加入葱姜蒜末爆香，加入龙须菜煸炒，最后加入凉粉丝、醋、酱油、糖、盐等调味料拌匀即可。
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