一品鲈鱼是一道非常经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是一些常见的做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀。

2. 在鱼身两侧的刀口处放上姜片和葱段。

3. 将鱼放入蒸锅中，加入适量的盐和料酒，蒸10-15分钟即可。

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀。

2. 在鱼身两侧的刀口处放上姜片和葱段。

3. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至金黄色。

4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水，烧开后转小火煮10-15分钟即可。

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切三刀。

2. 在鱼身两侧的刀口处放上姜片和葱段。

3. 热锅凉油，将鲈鱼两面煎至金黄色。

4. 加入适量的酸菜、姜片、蒜末、料酒、盐和清水，烧开后转小火煮10-15分钟即可。

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一品鲈鱼做法大全