榆钱窝窝头的做法 发面还是死面
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面食
榆钱窝窝头的做法
榆钱窝窝头是一种传统的中国小吃，主要原料是面粉和水。一般来说，榆钱窝窝头的做法分为两种：发面窝窝头和死面窝窝头。
发面窝窝头的做法：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团发起来。
- 将面团揉成小块，搓成细长的条状。
- 将条状面团卷成螺旋状，放在蒸锅里蒸熟即可。
死面窝窝头的做法：
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团揉成小块，搓成细长的条状。
- 将条状面团卷成螺旋状，放在蒸锅里蒸熟即可。
总的来说，发面窝窝头比死面窝窝头更加松软，口感更好，但是需要发酵的时间较长。死面窝窝头则更加简单易做，但口感稍显硬。
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