榆钱窝窝的做法大全家常
榆钱窝窝是一道传统的湖南家常菜，主要原料是榆钱、猪肉等，口感鲜美，营养丰富。以下是榆钱窝窝的做法：
- 准备好榆钱、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉等食材。
- 将榆钱洗净切成小块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
- 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和适量的水，煮开后加入榆钱，煮至榆钱软烂。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
榆钱窝窝的做法简单易学，适合家庭日常食用。
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