臊子肉的做法调料配方
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美食食谱
臊子肉的做法调料配方：
1.猪肉切成小块，加入适量的盐、料酒、生姜片腌制10分钟；
2.将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色；
3.加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、香菜、辣椒粉等调料翻炒均匀；
4.加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟左右，直到肉变得软烂入味即可。
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