老婆饼的做法及配方
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面食
老婆饼的做法及配方：
材料：
- 糯米粉 200 克
- 油酥皮 300 克
- 红豆沙 200 克
- 白糖 100 克
- 水 100 毫升
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 将油酥皮擀成薄片，切成小块，包入红豆沙馅，搓成小圆球备用。
- 将白糖和水加入锅中，煮至糖溶化，晾凉备用。
- 将糯米球和油酥球分别擀成薄片，将油酥球放在糯米球上，包裹成圆球状。
- 将圆球擀成薄片，刷上适量的油，卷成长条状。
- 将长条卷成螺旋状，放入烤箱中，烤至金黄色即可。
老婆饼口感酥脆，内馅甜而不腻，是一款非常受欢迎的传统糕点。
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