黑腿鸡的红烧家常做法
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家常菜
黑腿鸡的红烧家常做法
材料：
- 黑腿鸡一只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将黑腿鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
- 将黑腿鸡切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
- 放入焯水后的黑腿鸡块，煸炒至表面金黄。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火，炖煮30分钟至鸡肉熟烂。
- 最后收汁即可。
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