酸菜滑肉面块的做法
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面食
酸菜滑肉面块的做法
材料：
- 面块
- 酸菜
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 辣椒油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 将面块煮熟备用。
- 将煮好的面块放入碗中，倒入煮好的酸菜汤，加入香油、辣椒油即可。
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