顿牛肉的做法大全
红烧牛肉
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；
3. 加入牛肉翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至牛肉软烂入味即可。
孜然牛肉
1. 牛肉切片，加入盐、孜然粉、料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；
3. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒，加入盐、孜然粉、料酒、生抽、糖、醋、番茄酱调味，翻炒均匀即可。
红烧牛肉面
1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；
2. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香；
3. 加入牛肉翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，加入足量的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，至牛肉软烂入味；
4. 煮面，捞出后放入碗中，加入炖好的牛肉和汤，撒上葱花即可。
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