材料：牛肉筋500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。

做法：1.牛肉筋洗净切段，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉筋煸炒；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至牛肉筋软烂入味即可。

材料：牛肉筋500克、葱姜蒜适量、盐、料酒、清水适量。

做法：1.牛肉筋洗净切段，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉筋煸炒；3.加入料酒和清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，至牛肉筋软烂即可。

材料：牛肉筋500克、豆角适量、葱姜蒜适量、盐、料酒、清水适量。

做法：1.牛肉筋洗净切段，焯水后捞出备用；2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉筋煸炒；3.加入料酒和清水，大火烧开后转小火焖煮1小时，加入豆角继续焖煮30分钟，加盐调味即可。

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