火腿酱的做法宣威
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火腿酱的做法宣威
宣威火腿酱是云南宣威特产，是以宣威火腿为主要原料制作而成的一种调味酱料。制作方法如下：
- 准备好宣威火腿、葱、姜、蒜、辣椒等食材。
- 将宣威火腿切成小块，放入料理机中打成细腻的火腿泥。
- 将葱、姜、蒜、辣椒等食材切碎，放入锅中煸炒出香味。
- 将火腿泥加入锅中，继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，根据个人口味适量调整。
- 继续翻炒至火腿酱变干，呈现出深棕色即可。
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