红桃粿皮的正宗做法
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美食食谱
红桃粿皮的简介
红桃粿皮是广东传统的糕点之一，也是香港的特色小吃之一。它的外形像一个红桃，因此得名。红桃粿皮的主要原料是糯米粉和红豆沙，口感软糯，甜度适中，非常受人们的喜爱。
红桃粿皮的制作步骤
1. 准备好糯米粉、红豆沙、白糖、水等原料。
2. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
3. 将面团擀成薄片，用心形模具切出心形饼皮。
4. 将红豆沙和白糖混合，搅拌均匀。
5. 将红豆沙馅放在心形饼皮上，将饼皮对折，捏紧边缘。
6. 将红桃粿皮放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
红桃粿皮的食用方法
红桃粿皮可以直接食用，也可以沾上椰丝或芝麻粉等配料食用，口感更佳。
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