阜阳卷馍的做法与配料
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美食食谱
阜阳卷馍的配料：
1. 猪肉：500克
2. 面粉：500克
3. 酵母：3克
4. 姜：适量
5. 大葱：适量
6. 大蒜：适量
7. 食盐：适量
8. 酱油：适量
9. 料酒：适量
10. 花椒：适量
阜阳卷馍的做法：
1. 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，醒发30分钟。
2. 猪肉切成小块，加入姜、大葱、大蒜、食盐、酱油、料酒、花椒等调料腌制半小时。
3. 将腌制好的猪肉放入锅中煮熟，捞出晾凉。
4. 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄饼。
5. 将煮熟的猪肉切成小块，放在擀好的薄饼上，卷起来。
6. 将卷好的馍放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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