1. 蚝仔煎：蚝仔煎是厦门非常有名的小吃之一，以蚝为主料，加入葱花、鸡蛋、淀粉等制成，口感香脆，味道鲜美。

2. 沙茶面：沙茶面是厦门的特色面食，以猪肉、虾、蚝、鱼等海鲜为主料，加入沙茶酱、豆腐、蔬菜等制成，味道浓郁，香气扑鼻。

3. 烧肉粽：烧肉粽是厦门的传统美食，以糯米、猪肉、香菇、笋等为主料，口感软糯，味道鲜美。

4. 福建土笋冻：福建土笋冻是厦门的特色小吃，以土笋为主料，加入猪肉、木耳、香菜等制成，口感爽滑，味道清香。

5. 海蛎煎：海蛎煎是厦门的传统小吃，以海蛎为主料，加入葱花、鸡蛋、淀粉等制成，口感香脆，味道鲜美。

6. 肉燕：肉燕是厦门的特色小吃，以猪肉、虾、鸡蛋、淀粉等为主料，口感软糯，味道鲜美。

7. 椰汁饭：椰汁饭是厦门的特色美食，以糯米、椰汁、糖等为主料，口感软糯，味道香甜。

8. 烤面筋：烤面筋是厦门的传统小吃，以面筋为主料，加入五香粉、辣椒粉等制成，口感香脆，味道鲜美。

9. 烤鱼：烤鱼是厦门的特色美食，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜、辣椒等制成，口感鲜嫩，味道香辣。

10. 烤鸭：烤鸭是厦门的传统美食，以鸭肉为主料，加入葱姜蒜、五香粉等制成，口感酥脆，味道鲜美。

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