正宗朝鲜米酒的制作方法
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美食食谱
制作材料：
糯米、酵母、水、糖、葡萄干、蜂蜜。
制作步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡在水中4-5小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米放在大盆中，加入适量的水，用木杓搅拌均匀。
3. 将酵母和糖加入糯米中，继续搅拌均匀。
4. 将葡萄干和蜂蜜加入糯米中，再次搅拌均匀。
5. 将盆口用布盖好，放置在温暖的地方，让其发酵。发酵时间一般为3-4天，根据气温和湿度而定。
6. 发酵完成后，将米酒过滤，去掉杂质。
7. 将过滤后的米酒倒入瓶中，密封保存。
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