空心菜做法大全菜谱
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做法大全
空心菜炒蛋
材料：空心菜适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量。
做法：1.将空心菜洗净，切成段；2.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀；3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4.将煎好的鸡蛋切成小块备用；5.锅中留底油，放入空心菜翻炒，加入适量盐调味；6.最后加入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
空心菜炒肉片
材料：空心菜适量，瘦肉片适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，油适量。
做法：1.将空心菜洗净，切成段；2.瘦肉片加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；3.葱姜切末备用；4.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味；5.放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；6.放入空心菜翻炒，加入适量盐调味；7.翻炒均匀即可。
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