陕北碗托的做法视频
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陕北碗托的做法视频
陕北碗托是陕西省北部地区的传统小吃，制作方法简单，口感独特。以下是陕北碗托的做法视频：
1. 准备好面粉、热水、盐、油，按照2:1的比例混合成面团，揉至光滑。
2. 将面团擀成薄片，用碗托模具切出碗托形状。
3. 将碗托放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、水，煮开后加入淀粉水勾芡。
6. 将炒好的肉末浇在碗托上即可。
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