干锅肥肠的做法 视频
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美食食谱
干锅肥肠的做法
1. 准备材料：肥肠、豆皮、豆芽、青蒜、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 肥肠用盐和面粉揉搓，反复冲洗干净，切成段状备用。
3. 豆皮用开水焯一下，捞出备用。
4. 干辣椒、花椒、姜、蒜切成小块备用。
5. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香。
6. 放入肥肠煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
7. 加入豆皮、豆芽翻炒均匀。
8. 加入青蒜翻炒均匀，淋上香油即可。
9. 视频链接：https://www.bilibili.com/video/BV1sE411x7JZ
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