蒙自过桥米线香酥肉的做法
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美食食谱
蒙自过桥米线香酥肉的做法
材料：
- 猪肉
- 淀粉
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 姜蒜
- 辣椒
- 油
- 蒙自过桥米线
做法：
- 将猪肉切成薄片，加入淀粉、盐、酱油、料酒、姜蒜拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
- 锅中留少许底油，加入姜蒜和辣椒爆香，倒入适量的水烧开。
- 将炸好的猪肉放入烧开的水中焯烫一下，捞出备用。
- 将蒙自过桥米线煮熟，放入碗中，倒入烧开的水和猪肉，撒上葱花即可。
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