云南蒜香鸡爪的做法
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美食食谱
云南蒜香鸡爪的做法：
1. 准备材料：鸡爪500克、葱姜蒜适量、干辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、清水。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4. 加入鸡爪煸炒均匀，加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、料酒、白糖、醋，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后收汁即可。
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