蒜香鸡爪的做法最正宗的做法
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蒜香鸡爪的做法最正宗的做法
蒜香鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，特别是在中国南方地区。以下是蒜香鸡爪的最正宗做法：
- 将鸡爪放入开水中焯水，煮5分钟。
- 捞出鸡爪，用冷水冲洗干净。
- 将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入葱姜蒜和料酒，煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、辣椒粉、花椒粉、香油，翻炒均匀。
- 最后加入蒜末，翻炒均匀即可。
这样做出来的蒜香鸡爪味道鲜美，口感嫩滑，非常下饭。
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