蒜香鸡爪的做法凉拌
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美食食谱
蒜香鸡爪的做法凉拌
材料：
- 鸡爪500克
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 香菜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分。
- 将鸡爪放入锅中，加入适量的水、料酒、生姜末，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡爪熟烂。
- 将煮好的鸡爪捞出，晾凉备用。
- 将蒜末、盐、生抽、白醋、糖混合在一起，调成蒜香酱汁。
- 将晾凉的鸡爪放入碗中，倒入蒜香酱汁，拌匀。
- 撒上香菜末即可。
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