威县火烧的做法大全
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做法大全
威县火烧的做法大全：
1. 准备食材：猪肉、豆腐、葱姜蒜、辣椒、花生、芝麻、酱油、盐、糖、醋、料酒、淀粉。
2. 猪肉切成丁，加入盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，焯水备用。
4. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
6. 加入猪肉煸炒至变色。
7. 加入豆腐和花生翻炒均匀。
8. 加入酱油、盐、糖、醋和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
9. 撒上芝麻即可。
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