羊肝做法大全视频
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做法大全
羊肝炒洋葱
1. 羊肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 洋葱切丝，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入羊肝煸炒至变色，盛出备用；
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至变软；
5. 加入羊肝继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
羊肝炖豆腐
1. 羊肝切片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 豆腐切块，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入羊肝煸炒至变色，盛出备用；
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄；
5. 加入羊肝和适量清水，加盐、料酒、生抽、糖调味，大火烧开后转小火炖煮20分钟即可。
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