腌香椿的做法大全
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做法大全
腌香椿的做法：
1. 将新鲜的香椿洗净，晾干水分备用。
2. 准备腌制料，包括盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉等。
3. 将香椿切成段，放入容器中。
4. 在香椿上撒上适量的盐，轻轻揉搓，让盐分均匀地附着在香椿上。
5. 加入适量的糖、鸡精、料酒、生抽、蒜末、姜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀。
6. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制，时间根据个人口味而定，一般腌制2-3天即可。
7. 取出腌好的香椿，可以直接食用，也可以用来烹饪。
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