菜干麦饼的做法
材料：
- 麦粉200克
- 菜干100克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 将麦粉、鸡蛋、盐和适量的水混合搅拌成面糊。
- 将菜干切成细丝，加入面糊中拌匀。
- 在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入葱花、姜末等调料。
- 煎饼时火不要太大，否则容易糊底。
- 可以用剩菜、剩米饭等加入面糊中制作，口感更佳。
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